В молдавской кухне одинаково широко используются разные виды мяса.Как правило тушенное мясо сочетается с овощами кореньями и фруктами.Грех не воспользоваться таким разнообразием как у нас ( Read more... )

Люблю манты.
Готовиться к их приготовлению.
Готовить.
Есть -конечно же.

И читать о них - тоже люблю.
Особенно, если вот так рассказано
если вы любите манты, то рекомендую почитать эту работу.

http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/319971.html?nc=36&style=mine

В давние давние времена....каким то ветром странствий, зернышко фасоли попало в молдавскую землю, проросло и прижилось.Став поистине любимицей молдавской кухни; из нее готовят холодные закуски, она является неотъемлемой составной частью многих первых блюд , (чорбы борщи) в сочетании с различными соусами подается как самостоятельное, весьма ( Read more... )

сейчас Андрея abugaisky буду нещадно
( Read more... )

Так называли это блюдо в деревне у моей бабушки.Если кто-то знает другое название подскажие.Блюдо незамысловатое, деревенское сытное.Как же я любила когда бабушка доставала казан из печки крышку не окрывет, зовет меня "Наташка ну беги же скорей нюхай ( Read more... )

Решила- будут с творогом+1/3 брынзы соленой + зеленькоторая укроп и целеный лук +сырое яйцо.
а тесто вытяжное, ( Read more... )

Попав в гости в молдавскую семью Вас обязательно угостят такой закуской.
( Картинка 800x600, 85,59 КБ )

В это время года, у бабушки в деревне с ее грядок по быстренькому гоовилась "пастэрь" вот такая
( Картинка 800x600, 107,06 КБ )